Es de justicia agradecer el respaldo que esta V Ruta de #TapaSolidariaAlmeria ha tenido de instituciones como Ayuntamiento de Almería y Diputación Provincial y de empresas como Cajamar y Pan Hidalgo, que han seguido apostando por nuestro proyecto, un año más.

Así como los colaboradores de La Voz de Almería, Interalmería Televisión, Onda Cero, Europa FM, Surática Software, Ecoalimentos selectos, Exaprint, Fijate en el sur y cómo no, todo el equipo de Los cazadores de sonrisas.

Es de destacar, por supuesto, la confianza y buen hacer de la asociación A Toda Vela para que esta edición fuera posible.

Y queremos también recordar la gran labor que han realizado los bares y restaurantes solidarios que lo han dado todo en esta ocasión para, además de ofrecer calidad y un magnífico trato, garantizar la seguridad del público.

Con ello, has podido degustar tus tapas solidarias siguiendo todas las medidas sanitarias y con toda tranquilidad.

Por nuestra parte, hemos hecho lo que estaba en nuestra mano, ofreciendo nuevas formas para acceder a vuestras tapas, conocer los bares y restaurantes de esta edición y hasta disponiendo rutas para llegar hasta los establecimientos.

Ahí, nuestra APP, renovada y ampliada por Surática Software, ha tenido un lugar fundamental.

Con ella y los códigos QR que has encontrado en las mesas de los establecimientos, y hasta colgados al cuello de las camareras y camareros, has tomado tus tapas y has participado en los sorteos y concursos con total seguridad, pues sólo tú tocabas y lo disponías todo en tu propio móvil.

Y así como agradecemos a quienes han aportado a esta V Ruta de #TapaSolidariaAlmeria y justo por respeto a ellas y a ellos, este año hemos decidido otorgar el mencionado «Trofeo al aprovechado de Turno» a la pizzería Bambina de Aguadulce, pues se ha negado a abonar su participación en la tapas solidarias para A Toda Vela, eso si, beneficiándose de la publicidad y difusión de su establecimiento que nosotros si hemos realizado.

Asimismo, esta mención se la merece también la asociación de hosteleros de Almería, Ashal, por su constante oportunismo.

Es reiterada la actitud de Ashal de aprovechar el tirón de cada Ruta de #TapaSolidariaAlmeria para introducir, justo en los mismos días que se desarrolla nuestra ruta, actividades paralelas que no hacen más que confundir al público y perjudicar a buena parte de sus mismos asociados que, a diferencia de Ashal, sí apuestan por #TapaSolidariaAlmeria.

Pensamos que este tipo de actitudes y formas de proceder han de cambiar, por el bien de todos.

En primer lugar, por respeto al público que pone, año tras año, como ejemplo de primera, su solidaridad encima de la mesa y por los colectivos sociales que apoya cada ruta de #TapaSolidariaAlmeria.

En segundo lugar, por el propio sector hostelero de Almería, que ganaría en rigor y seriedad.

Y, en tercer lugar, por la misma imagen de la provincia que, con una hostelería profesional y unida podría potenciar su gran valor de la gastronomía hasta el infinito.

Desde #TapaSolidariaAlmeria vamos a seguir señalando situaciones de este tipo para seguir contribuyendo al bien de todos, como es siempre nuestra intención y lo que está en el corazón de nuestro proyecto.

Un corazón que ha crecido en esta V edición aún más gracias a tu sonrisa, a tu presencia y a tu solidaridad.

Nos hemos podido tomar, finalmente, esta tapa pendiente que todos teníamos con quienes no hemos podido en este año tan particular.

Y has decidido pedir una tapa solidaria con la que has ayudado a otras personas a dar un paso adelante en sus vidas.

Mil gracias, una vez más.

Y nos vemos en la VI Ruta de #TapaSolidariaAlmeria, que ya empieza a calentar fogones!.